您还应该生成有关有多少个空洞和折扣

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您还需要定期查看您的 POS 报告，以确定哪里发生盗窃以及哪里利润从您的企业中流失。 作为餐厅防损策略的一部分，使用从商品销售报告、交易退货报告到每位员工的活动日志报告的所有交易报告功能。 目标是查看交易完成后是否有任何交易被删除或更改。请与您的员工跟进。打开现金抽屉的次数以及每个事件的负责人的报告。 它解释了员工的行为并追究他们的责任。 7. 实施适当的库存跟踪 大多数餐馆老板都知道，通过一致、正确地监控，并通过比较已售出的商品与库存和缺货来跟踪食材和商品的库存是最好的。 使用与 POS 集成的库存跟踪解决方案可以帮助您监控库存并发现餐厅中员工盗窃的情况。 例如，您可能会注意到，每隔几周的周五晚上，一些鸡翅订单就会从您的实际库存中消失。

您可以将库存报告与轮班报告进行比较，看看谁在这段时间工作，然后与他们交谈，了解 C级联系人列表 那些消失的夜宵发生了什么。 从 Smart Cashier 学习配料插件 8. 监控员工绩效 盗窃不仅仅是库存和现金。评估员工出勤率与员工出勤率非常重要。安排好工作时间和休息时间，以确保他们不会“偷走时间”。 具有跟踪这些变化的设置的 POS 可以帮助抓住任何试图通过不工作的时间获得报酬的人。 9.重新评估你的会计系统 餐厅盗窃也可能发生在日终对账期间，甚至涉及经理未报告的收入。 审查您的会计程序并确保您拥有正确的技术来支持餐厅的财务健康是明智之举。 您可能还需要考虑让第三方专家审查您餐厅的账簿，以识别盗窃行为并防止未来的收入损失。 10. 改进安全程序和技术 虽然您不想创造一个充满敌意的环境。



但在某些情况下，您需要通过在餐厅安装闭路电视安全摄像头来阻止潜在的小偷。 升级餐厅的技术也是一个好主意，这样您就可以使用数字记录而不是老式的方式来管理钥匙和刷卡。 11、营造舒适的餐厅环境 不要忘记餐厅防损策略中的人为因素。成为一个平易近人的企业主确实可以帮助阻止员工在餐馆盗窃。 创建一个积极的工作环境，让您的员工在需要时可以放心地寻求帮助，并创建一种责任文化，帮助每个人保持诚实。 改进您的防损策略 现在您已经知道了“什么是防损”这个问题的答案，以及 11 个可靠的防损技巧，可以帮助您防止餐厅员工盗窃。 你的下一步？如果您还没有，可以控制和洞察员工行为的 POS 是您可以用来防止餐厅损失的最重要工具。 智能收银员提供的功能可以使您的企业免受员工欺诈的危险。